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domingo, 30 de enero de 2011

¿ Conseguiremos comer bien?

El pasado jueves había interés en el tema a tratar, ¿quién ,en alguna etapa de su vida, no ha tenido el propósito de cuidarse un poco y comer alimentos sanos?

Alberto quiso comentar con nosotros un interesante libro :" La cocina de la salud" y esto fué el detonante de un aluvión de preguntas, comentarios , sugerencias.

Es gratificante participar en reuniones en las que todos pueden exponer sus experiencias y de todos aprendemos.
A medida que ibamos desarrollando el tema se iba entrelazando con otro que ya habíamos tratado , la autoestima.
Una vez más queda patente lo importante que es para nuestro bienestar físico el bienestar psíquico , están tan íntimamente ligados que resulta difícil conseguir uno sin el otro.
La dieta recomendada es la mediterránea , está apoyada por numerosos estudios , pero además de la selección de los alimentos es importantísimo la actitud que tengamos al ingerirlos.

Debemos mimarnos, los mismos ingredientes presentados de una u otra forma hacen que podamos disfrutar más de ellos y del momento .
Cuántos somos los que llegamos a casa cansados , sin ganas de guisoteos ,abrimos la nevera cogemos lo primero que pillamos y ...al sofá. La opinión generalizada es que si hay alguien con quién compartir resulta más fácil esmerarse un poco , ya que si nos esforzamos buscamos una compensación, un reconocimiento de nuestro esfuerzo.

Yo me pregunto porqué, es que nosotros no somos tan importantes como los demás, es que no nos merecemos una mesa bien puesta, nuestra copita (aunque sea de agua) nuestro mantel preferido ( y no usarlo solo en Navidad) incluso la buena presentación del plato aunque su contenido sea una simple tortilla y un tomate.
Alguien incluso bromeó diciendo que sólo faltaba vestirse elegante para el momento.

Por supuesto que somos conscientes que nuestro ritmo de vida no permite los tiempos que desearíamos ,pero es una realidad que la media hora que podamos tener para comer puede convertirse en un verdadero placer si saboreamos desde el primer instante el tiempo que le vamos a dedicar y no engullimos como pavos. Somos nosotros quienes marcamos el ritmo , la calidad y la estética.

A continuación os doy el decálogo que me ha facilitado Alberto y que por falta de tiempo no pudimos anotar .

PARA DISFRUTAR DE UNA ALIMENTACIÓN SANA:

1- Visión de conjunto. Comer equilibradamente cada semana.
2- No hay alimentos buenos o malos. Bueno o malo es la manera de comerlos.
3- Comer más vegetal que animal ( dieta baja en azúcares, sal y grasas animales)
4- Actividad física diaria.
5- Pensar en salud no en peso.
6- No dejar nuestra alimentación en manos de la industria.
7- Niños a la cocina (enseñarles a preparar y cocinar los alimentos).
8- " Pienso luego como" ( analizar nuestros hábitos no saludables y cambiarlos por otros más sanos).
9- Desayunar bien. "Un buen principio es el principio de un buen final".
10- Lo que va bien a uno puede no servir a otro, ( escribir nuestro propio consejo).

Bueno craterianos ,creo que no es tan difícil,
¡ Vamos a intentarlo !

viernes, 28 de enero de 2011

Nuevas propuestas

¡Hola craterianos! mientras preparamos el resumen de la tertulia de ayer , hago un inciso para que presentéis propuestas de nuevos temas.
Sed valientes , venced la vergüenza y la pereza y atreveos a contarnos lo que sabéis.
Simplemente se trata de hacer una breve exposición del tema a tratar ,la charla va fluyendo espontáneamente...y .......a relajarse, a olvidarse de las preocupaciones y
dissssfruutarrrrrr.
Escribid vuestras sugerencias aquí o enviad comentarios a cratera508@gmail.com

lunes, 24 de enero de 2011

¡Diviértete comiendo!




¿ Quién quiere hacer un alto en su camino y participar en nuestra próxima tertulia?



Por supuesto que debemos alimentarnos , pero ¿ sabemos lo que nos beneficia, lo que realmente necesitamos? . Comer sano y disfrutar. De esto y mucho más hablaremos.

JUEVES 27 de Enero a las 20,15 h.

martes, 18 de enero de 2011

martes, 11 de enero de 2011

Nuevos horizontes

Estas son fechas de reflexión , cuántas alegrías y esperanzas , cuantas tristezas y ausencias nos deja este año que acabamos de dejar.
Cada nuevo año es como empezar de cero, es volver a renacer , a reinventarse para no caer en la melancolía ni en la nostalgia. Afrontar nuevos retos y no perder la ilusión ... ¡¡¡¡¡¡¡¡¡ este es el objetivo de Crátera!!!!!!!!!
De nuevo en el frente, armada hasta los ojos de confianza y esperanza, en busca de cosas nuevas que ofrecer y de grandes temas que debatir.